Benvenuti al ristorante
"La Lumera"
Nel cuore di Concesio un piccolo paesino alle porte di Brescia, si trova un antico cascinale degli anni '30.
Inizialmente adibito a macellazione e vendita di carne, negli anni la proprietà del casolare è passata di mano in mano, fino ai giorni nostri in cui l'attuale proprietario, Giuseppe Ciancio, ha fortemente voluto ridare vita all'ambiente creando quello che oggi è l'attuale ristorante "La Lumera".
Rispettando l'originale lavoro murario, il complesso è stato completamente ristrutturato mantenendo lo stile architettonico dell’epoca, con volte e sassi a vista.
L'interno della location si estende per oltre 300 metri quadrati, mentre l'esterno conta oltre 500 metri quadrati, presentendo inoltre ampio e comodo parcheggio.
Restaurant
Chef & Cucina
Lo Chef Fabio Romano inizia la sua carriera nel 1993 presso il ristorante "L’Albereta", al fianco del maestro Gualtiero Marchesi. Successivamente, nel 1999, ha continuato la sua esperienza al fianco dello chef Daniel Facen, presso il ristorante "Anteprima", dove ha ottenuto la sua prima Stella Michelin.
La cucina dello chef Fabio Romano è una cucina creativa con una cura maniacale per la materia prima e l’accostamento dei sapori.
La Lumera offre una cucina sempre innovativa e ricercata, diversa a seconda della stagione e attenta a mantenere la tradizionalità dei piatti tipici Bresciani, ma rivisitati.
La Lumera
Pasticceria
La pasticceria offerta dal ristorante "La Lumera" è figlia di una passione che viene da lontano.
I dolci vengono costantemente rielaborati e riproposti dopo esaltanti sperimentazioni.
In questo modo "La Lumera" risulta un punto di riferimento sia per l'affermazione di nuove tendenze che la reinterpretazione dei grandi classici del dessert.
I dolci de "La Lumera" sono un'immancabile accompagnamento per gli ospiti, impegnando il laboratorio sia per il pranzo che per la cena.
La creme de la creme
Today's Speciality
Restaurant
Menu
Restaurant
Cantina
La cantina de "La Lumera" ospita migliaia di bottiglie.
La caratteristica struttura fatta di pietre e mattoni dell'antico casolare è perfetta per la conservazione del vino che quindi riesce a mantenere intatte nel tempo le sue qualità.
La cantina ospita bottiglie per ogni gusto.
La Lumera ha un occhio di riguardo e di rispetto per la territorialità: per questo una posizione di spicco nella cantina è data alle bottiglie provenienti dalla provincia di Brescia, tra cui ovviamente le cantine della Franciacorta.